想到長崎蛋糕很多人會直接想到彌月，印象中多少都吃過一些乾巴巴有點像蜂蜜蛋糕卻又不太像的版本。長崎蛋糕到底是怎麼來的呢？簡單說說它的由來吧，長崎蛋糕其實就是Castilla(日語稱為????)，發源自日本九州的長崎地區，相傳最早應是17世紀時由葡萄牙人傳入，之後日本人學習改良而來。
我對長崎蛋糕的印象始終留在小時候看日本美食節目中介紹的一些元祖店、爸爸偶爾會買的台中某老店的商品，一直很想試看看傳承日本在地作法的長崎蛋糕，可惜常常吃到的不是太濕黏就是太乾......
就在最近因為部落格朋友的介紹，中秋送禮前拜訪了台中和慶屋，我終於發現喜歡的長崎蛋糕。和慶屋的蛋糕口味、質感都是一級，最重要是他們推出的三個口味中，有我朝思幕想的正統日式。
和慶屋就位在台中南屯區大英街上，店面雖然不大，但是招牌鮮明還蠻好找的。
一進門就聞到蛋香、麵粉、砂糖等融合蒸烤後散放的香甜氣味，那是既溫暖又幸福的氣息。
他們的長崎蛋糕全是手工製作手工切，標榜使用有機勇健蛋，不使用發泡劑、防腐劑，所以只能室溫下存放三天，買回家請趁新鮮享受。
當天去看見店內正在趕工，生意好的不得了，不過老闆老闆娘人都很親切，對我這個問題鬼的問題幾乎都有問必答。
聽到他們說絕不用品質不好的食材製作蛋糕、寧可把品質顧好也不願化學添加或急於拓展，對品質要求的信念讓我很感動，這樣的店家一定要用力推薦，也希望他們信守初衷持續供給消費者最好的。
他們的產品口味目前有日式、巧克力、原味三種，三種我都吃過了，一一來和大家分享我吃完的心得吧。
和慶屋使用金色大器的紙盒包裝，送禮十分大方體面。
從最基本的原味開始仔細品嚐
紙盒內鋪了方便取出的紙容器，在蛋糕的焦糖色表層外覆蓋一層膜紙保持衛生。
雞蛋黃的原味長崎蛋糕，光看色澤烤得十分均勻、外觀綿密細緻，嗅聞著馨香蛋糕香氣，嗯～即使是不嗜甜食的人都會忍不住捏一塊放進嘴巴。
除了雞蛋、在地無漂白麵粉、天然蔗糖、麥芽、水以外，蛋糕裡不加任何多餘的添加物。
Info
和慶屋長崎蛋糕
地址：台中市南屯區大英街169號
電話：04-24735767
營業時間：10:00～21:00
網站：和慶屋臉書
重慶有一名身穿藍色外套的陳姓壯漢，日前開開心心到髮廊想換個新髮型，但對於最後成果不太滿意，就和髮型師爆發口角衝突，接著爆發肢體衝突，還將體型瘦弱的髮型師直接強押在理髮椅上，接著拿起電動理髮器亂剃他的頭髮，並且不斷恐嚇，最後他則是被警方逮捕處以治安拘留。
根據《梨視頻》報導，陳男當時到店家理髮，理完後對自己的髮型很不滿意，隨後和髮型師發生口頭爭執，進而開始動手，還直接把對方強壓在椅子上，用理髮器亂剃對方的頭，最後才心滿意足的離開理髮店。
從店內監視器畫面可見，當天穿著藍色上衣的陳男和髮型師身材可說是差了一大截，髮型師根本不是他的對手，即使對方努力掙扎想離開椅子都沒有效，只能無奈地任憑他剃髮。直到過了一會兒，髮型師終於起身反抗，而該名陳姓男子似乎已經沒有怒氣了，才轉身離開髮廊。
▼兩人爆發肢體衝突。（圖／翻攝自梨視頻）
另外，從現場畫面也能看見有其他民眾則站在店家門口圍觀，不敢插手，但整個過程全被監視器拍下，並且在網路瘋傳。事後店家報警，陳男因強壓髮型師剃頭被處以治安拘留。
不少網友看見這段畫面後，則是紛紛留言表示，「可以理解這種心情」、「找到一個適合自己的老師很重要」、「做了我不敢做的事」，也有網友替髮型師抱屈，認為「他（陳男）到牢裡警察叔叔給他剃一個滿意的髮型」。
(封面圖／翻攝自梨視頻)
更多東森新聞報導
●連千毅現身警局致歉 被老闆下禁酒令
●爬鳶嘴山！5小帶頭走頁岩片鋒線 專家喊話了
●北漂妹賺36K淪月光族！網揭致命開銷批：活該
留言列表
