emmajayanto的部落格

時光飛快、歲月如梭，貓兒彷彿一轉眼，就已經進入新的2020年，回顧過去一整年的充實生活，許多精彩回憶就如同昨天般的清晰鮮明，對於貓兒來說，2019年在播報及活動主持方面，持續保持熱情、穩定的專業表現，而工作之餘，貓兒的另一身份：美食博主KOL，同樣是忙碌繽紛，特別是在去年秋冬兩季，獲邀參加「港澳米芝蓮指南」發佈會、與來自全球的一流名廚共同感受榮耀與喜悅之餘，貓兒也進行了多趟美食輕旅行（例如年底的滬蘇杭慶生之旅），就中菜這部份而言，去年便造訪了超過80間各地（不包括貓兒居住的香港）餐飲名店，像是紅遍京滬杭深、香港與台北食家也紛紛關注的新榮記餐廳。

和慶屋 長崎蛋糕 專賣店。台中除了知名長崎蛋糕店之外，在許多巷弄中隱藏著需要被挖角的小店! 和慶屋長崎蛋糕 位在台中文心路附近小巷弄之中，初訪時還算是不為人知的秘密隱藏版美食，但在2015年被食尚玩家報導過後被不少饕客注意上了!!現在來買蛋糕還是先打電話問一下還有沒有貨，以免撲空。nini and blue來光顧許多次，尤其是在節日或是需要送禮時，看起來高貴但價格不貴的長崎蛋糕又葷素皆宜，收到的人也喜歡吃，除了嘗鮮期限考量外，真的是伴手禮的最佳選擇之一

和慶屋 長崎蛋糕 專賣店。台中除了知名長崎蛋糕店之外，在許多巷弄中隱藏著需要被挖角的小店! 和慶屋長崎蛋糕 位在台中文心路附近小巷弄之中，初訪時還算是不為人知的秘密隱藏版美食，但在2015年被食尚玩家報導過後被不少饕客注意上了!!現在來買蛋糕還是先打電話問一下還有沒有貨，以免撲空。nini and blue來光顧許多次，尤其是在節日或是需要送禮時，看起來高貴但價格不貴的長崎蛋糕又葷素皆宜，收到的人也喜歡吃，除了嘗鮮期限考量外，真的是伴手禮的最佳選擇之一

大家都知道燕窩對身體的好處，不但可以補元氣，還能擁有好氣色，

像我有時後都會自已燉燕窩來吃，但要吃一碗燕窩事前準備可不少，不但要挑乾淨、還要浸泡跟燉煮，

【泰國曼谷BKK】Big C超市紀念品（海苔燕窩興太太）

四度拜訪BKK，這次主要目的去放鬆與補充燕窩。燕窩

和慶屋只有三種口味的長崎蛋糕喔！原味、日式雙目糖、巧克力雙目糖這三種。巧克力是最快被搶光的糕點，其次是原味雙目糖，認識我很久的人都曉得我不愛吃太甜的糕餅，同事直接拿了一盒原味讓我帶回去嚐嚐盒子挺喜氣，黃澄澄還會發光遠看像不像金磚，這種送禮最適合，尤其老人家最愛。盒側旁寫的很清楚，常溫三天，冷藏五天，使用的原料更是簡單：雞蛋、麵粉、蔗糖、麥芽，沒有添加其它香料，上頭有一層薄紙 確保蛋糕的品質以及美觀。

其實吃蛋糕最怕自己切，因為大小不一還會切壞，和慶屋很貼心幫客人切工完畢，這刀工厲害啊每一塊大小都差不多，蛋糕上下都有敷紙 很好拿取，不用擔心會毀了蛋糕表皮，一整個拿出放板子上也不會掉滿地，蛋糕純手工，所以前端蛋糕體會不平，外觀看起來會有點粗糙，純手工的關係蛋糕體毛孔會較大，故意用手去壓也不會扁，顏色比較偏土黃 跟我看過的長崎蛋糕淺黃色有些差別，本身沒有加蜂蜜下去烘烤只有蛋糕本身的香氣，會聞到一股淡淡的糕點香、蔗糖香。

燕窩禮盒以前到台中買伴手禮 ，不外乎就是太陽餅、牛軋糖、松子酥、蜜麻花……要不是在地人推薦。燕窩我也也不知道巷子裡竟然藏著好吃的長崎蛋糕，和慶屋外表很不起眼，看起來跟住家門面沒什麼差別！路過可能會錯過那種，殊不知它可是食尚玩家推薦過的伴手禮!!!剛抵達時遇到很多客人來買蛋糕，老闆娘一個人招呼不來，於是我們就先到處看看！！以下是美食部落客介紹的長崎蛋糕！！！

【豔子藤就是愛美食精選文】台中伴手禮【和慶屋長崎蛋糕】台中好吃長崎蛋糕．金磚盒裝長崎蛋糕金光閃閃超亮眼．沒有蜂蜜的長崎蛋糕擁有原味和日式及巧克力三種口味．日式工法雙目糖長崎蛋糕的蛋糕體口感濕潤而Ｑ軟，底層雙目糖甜脆可口，增添另種層次口感．

聽說〝燕子在家(或商行)築巢謂之大吉〞

以前到台中買伴手禮
不外乎就是太陽餅、牛軋糖、松子酥、蜜麻花……